Domates Çorbası ve Soya Soslu Sebzeli Tavuk

Domates Çorbası ve Soya Soslu Sebzeli Tavuk

Dün yaşanan atraksiyonlu sabahtan sonra bütün gün başımda ve boynumda dönüp duran cik  cik cik kuşlara rağmen eve sağ salim vardım:) Bu defa da Cenk hastalanmış pek bir mız mızdı..Neyse birazcık toparlasın diye kolları sıvadım ve mutfağa girdim ;

Menümüz ; Domates Çorbası, vog tavada soya soslu, sebzeli tavuk ve mutfağımızın vazgeçilmezi makarnaaaa 🙂 Üzerine hızımı alamayıp yine elmalı kek yaptım  .. Cenk’in gözleri doldu hastalık filan kalmadı en son dans ediyordu 🙂

Gelelim tariflere ;

Domates Çorbası

  • Yazın  annenizin hazırladığı domates rendelerinden varsa eğer 3 kaşık domates rendesi,
  • Yoksa 4 domates ve 1 kaşık salça
  • 2 kaşık un
  • 4 bardak su

(Annenizin yaptığı rende muhtemelen salça ile renklendiridiği için 3 kaşık yeterli, ama kendiniz yapacaksanız domatesleri rendeleyip salça eklemeniz gerekir.) 

Tencereye yağı koyuyoruz yağ fokurdayınca 1 kaşık unu koyup kavuruyoruz, un iyice sarardıktan sonra domates rendesini koyuyoruz.Birazda o şekilde kavuruyoruz ,zaten kavrulmuş un hemen domatesi içine alıyor.sonra suyumuzu ekleyip karıstırmaya başlıyoruz ,kaynamaya başladıktan sonra 10 dk. daha pişirip altını kapatıyoruz. Ben bu işlemden sonra bir de çorbayı blenderla iyice pütürsüz hale getiriyorum, çünkü Cenkciğim sağolsun domatesten nefret eder. Gerçi çorbasına bayılıyor ama o pütürlüklerden filan hoşlanmıyor. Neyse sonuç olarak blenderdan geçirince gerçekten daha güzel oluyor.

Soya Soslu Sebzeli Tavuk

1 adet tatlı kırmızı biber

1adet soğan

1 adet havuç

2 adet tavuk göğsü

1  Kaşık Soya sosu

Ben bu  güzel yemeği  canım arkadaşım Derya’dan daha doğrusu hamarat eşi Utku’dan öğrenmiştim.(Utku süper yemek yapar ,Derya bu konuda çok şanslı ) Bu yemeğin içine normalde kabak ve patlıcan da koyuyorlar ama Cenk bu sebzelerin ikisine de  uzaydan gelmişlercesine baktığı için  yemeklere koyamıyorum maalesef..Yani siz koyarsanız daha lezzetli olur benden söylemesi.

Bütün malzemeyi jülyen doğruyorsunuz ,önce tavukları yağda biraz çevirip soğanı ekliyorsunuz 3-4 dk. çevirip diğer sebzeleri ekliyorsunuz,arada sürekli yemeği çevirmeniz gerekiyor. Vog tavanız varsa pişirmesi daha kolay ama tabiiki diğer normal tencerelerde de olabilir.45 dk. içinde yemeğiniz hazır. Buarada yemeğin orjinalinde soya sosu yoktu ama ben dün pişmesine yakın 1 kaşık koydum hımmmmm bunu da bir deneyin derim 😉 Derya -Utku Çakır çifti huuu aynı yemeği yıllarca aynı kıvamda yapmak yok geliştirelim lütfen tariflerii 😉

Çalışan bayanlar ya da benim gibi mutfak işini pek sevmeyenler için şip şak hazırlanan kolay tarifler vermeye devam edeceğim..Bir de yemeğin nasıl olduğu değil ,kiminle yendiği önemli..Dünyanın en lezzetli yemeğini tek başınıza yemeniz sadece sizi doyurur, ama arkadaşlarla ,dostlarla ya da biricik aşkınızla yenen bir peynir ekmeğin bile lezzeti başkadır..

Bütün gününüz  çok ama çok lezzetli geçsin ..Arkadaşlarınızın,dostlarınızı ve ailenizin kıymetini bilin..Eğer yalnızsanız  hatayı biraz da kendinizde arayın 😉

 

Yorumlarınız benim için değerlidir ,okunası ve üzerinde düşünülesidir ;)